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Zutaten:

• Für den Boden:
• 225 g Löffelbisquits
• 180 g Sanella
• Für den Belag:
• 2 Beutel grüne Götterspeise
• 320 ml Wasser
• 350 g Philadelphia
• 220 g Zucker
• 1½ Päckchen Vanillezucker
• Saft einer Zitrone
• 600 ml Sahne
• Dekoration:
• 1 ganz frisches Eiweiß
• 1 Päckchen Puderzucker
• Zucker-Fußballer zum Dekorieren (z. B. Firma Günthart)

Zubereitung:

• Für den Boden die geschmolzene Butter in die fein zerdrückten Löffelbisquits geben und diese Masse in einem quadratischen Backrahmen fest andrücken.
• Götterspeise mit Wasser verrühren, kurz quellen lassen und unter Rühren erhitzen, bis sich das Pulver gelöst hat. Dann etwas abkühlen lassen.
• Philadelphia mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen und die Götterspeise unterrühren.
• Sobald die Masse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme glatt auf den Boden streichen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Für die Tore das Eiweiß aufschlagen und anschließend den Puderzucker unterrühren. Den Zuckerguss in einen Gefrierbeutel füllen und unten eine kleine Ecke herausschneiden, so dass Sie einen Spritzbeutel erhalten.
  Eine quadratisches Gefäß mit Frischhaltefolie beziehen und darauf die Tore spritzen. Über Nacht an einen kühlen und trockenen Ort stellen, damit die Tore fest werden.
• Am nächsten Morgen mit dem restlichen Zuckerguss ein Spielfeld auf den Kuchen zeichnen, die Tore vorsichtig von der Folie lösen und auf dem Kuchen anrichten. Kurz vor dem Servieren werden auch die Fußballer aufgestellt (wenn man sie vorher auf den Kuchen steckt, verlaufen die Farben).

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Nudeln in den deutschen Nationalfarben, Spinat als „grüner Rasen“ und Mozzarella-Kugeln als Fußbälle. Auch in der Küche greift das WM-Fieber um sich! Natürlich können Sie die bunten Nudeln auch nach der WM noch kochen. Bunt werden die Nudeln durch die Tinte des Tintenfisches (schwarz), Tomaten (rot) und Mais (gelb).

Zutaten für 4 Personen:

• 450 g gehackter Spinat (tiefgekühlt)
• 75 g Gorgonzola
• 50 g Creme fraiche
• 75 g Mozzarella-Kugeln
• Salz, Pfeffer
• insgesamt 500 g Spaghetti
  (schwarz, rot, gelb)

Zubereitung:

• Die Spaghetti in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen.
• In einem breiten Topf den Spinat mit etwas Wasser auftauen und aufkochen.
• Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und untermengen. Verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
• Dann Creme fraiche unter die Soße heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Nudeln auf der Spinatsoße anrichten. Mit Mozzarella-Kugeln dekorieren.

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