der zweite Advent steht kurz bevor und für Viele gehört in der Vorweihnachtszeit das Backen von Plätzchen und Keksen dazu. Wer nascht dabei nicht schon mal gerne etwas vom rohen Plätzchenteig? Insbesondere für Kleinkinder gilt jedoch Vorsicht: Denn in Mehlproben werden immer wieder sogenannte Shigatoxin-bildende Escherichia coli nachgewiesen. Welche Symptome die Keime auslösen können und welche Tipps demnach bei der Küchenhygiene zu beachten sind, erfahren Sie unter anderem im heutigen Newsletter.

Wir wünschen Ihnen einen schönen Feierabend, ein erholsames Wochenende und einen schönen zweiten Advent!