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Blutzucker senken: was am HV-Tisch wirklich zählt
Blutzucker nach dem Essen senken: was Lebensmittel, Hausmittel und pflanzliche Mittel leisten
Die zwei stärksten Hebel gegen die Glukosespitze kosten nichts: Gemüse und Eiweiß vor den Kohlenhydraten senken den Glukoseanstieg nach 60 Minuten um 37 %[1], zehn Minuten Gehen nach der Mahlzeit die Glykämie um 12 %[2].
Was danach kommt, hat kleinere, aber gut messbare Effekte.
Welche Lebensmittel senken den Blutzucker nach dem Essen?
Am besten belegt ist die Reihenfolge: Bei 11 Typ-2-Diabetikern unter Metformin (Shukla 2015) lag die Glukose nach 60 Minuten um 37 % niedriger, wenn Salat, Brokkoli und Hähnchen vor Brot und Saft kamen.[1] Denselben Ansatz, die Kohlenhydrataufnahme zu bremsen, nutzen Hafer-Beta-Glucan und der Maulbeerblatt-Extrakt Reducose® in Glycowohl® protect Blutzucker Balance.
Für Hafer-Beta-Glucan gilt: 4 g je 30 g Kohlenhydrate verringern den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit.[3] Apfelessig (20 g) verbesserte bei Insulinresistenz die Insulinsensitivität um 34 %.[4]
| Maßnahme | Belegter Effekt | Studie |
| Gemüse und Eiweiß vor Kohlenhydraten | Glukose -29 % (30 min), -37 % (60 min) | Shukla 2015, Crossover, n=11[1] |
| 10 Minuten Gehen nach jeder Mahlzeit | Glykämie -12 %, nach dem Abendessen -22 % | Reynolds 2016, RCT-Crossover, n=41[2] |
| Hafer-Beta-Glucan, 4 g je 30 g KH | geringerer Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit | EFSA-Claim, VO (EU) 432/2012[3] |
| Apfelessig, 20 g zur Mahlzeit | Insulinsensitivität +34 % bei Insulinresistenz | Johnston 2004, n=29[4] |
| 250 mg Reducose® (Glycowohl® protect) | Glukose-iAUC -14 %, Insulin -24 % nach 50 g Maltodextrin | Lown 2017, RCT doppelblind, n=37[5] |
| Glycowohl® Tropfen (Arzneimittel) | Nüchternglukose 9,03 auf 6,86 mmol/l in 12 Wochen unter Metformin | Mkhize 2016, doppelblind, n=24, ohne Placebo[6] |
Wie lässt sich der Blutzucker schnell senken?
Am schnellsten wirkt Gehen direkt nach dem Essen. Bei 41 Typ-2-Diabetikern (Reynolds 2016) senkten zehn Minuten nach jeder Hauptmahlzeit die Glykämie stärker als 30 Minuten zu beliebiger Zeit, nach dem Abendessen um 22 %.[2] Abendessen plus Bewegung danach ist also der Zeitpunkt mit dem größten Effekt. Ein hoher Nüchternwert reagiert auf keine dieser Maßnahmen und gehört in ärztliche Abklärung.
„Wer Gemüse und Eiweiß vor den Kohlenhydraten isst, senkt die Glukosespitze nach dem Essen um bis zu 37 %.“
Was Glycowohl® in der Beratung ergänzt
Glycowohl® protect Blutzucker Balance ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Stickform mit 250 mg Reducose® (weißer Maulbeerblattextrakt) und 20 µg Chrom, das zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt.[3] Anwendung: 1 Stick direkt vor oder zur kohlenhydratreichen Mahlzeit auf der Zunge zergehen lassen, maximal 3 täglich.
>> Produktseite Glycowohl® protect Blutzucker Balance
Glycowohl® Tropfen sind ein zugelassenes Arzneimittel mit Syzygium cumini Urtinktur zur Verwendung als Zusatzmittel bei Zuckerkrankheit - für Kundinnen mit Diagnose. 1- bis 3-mal täglich 5 Tropfen; rezeptfrei, 50 ml (PZN 13749314), 100 ml (PZN 13749320).
>> Glycowohl® Tropfen
Quellen
1. Shukla A.P., Iliescu R.G., Thomas C.E., Aronne L.J. (2015). Food Order Has a Significant Impact on Postprandial Glucose and Insulin Levels. Diabetes Care 38(7):e98-e99. Crossover, n=11, Typ-2-Diabetes unter Metformin. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26106234/
2. Reynolds A.N., Mann J.I., Williams S., Venn B.J. (2016). Advice to walk after meals is more effective for lowering postprandial glycaemia in type 2 diabetes mellitus than advice that does not specify timing: a randomised crossover study. Diabetologia 59(12):2572-2578. n=41. - https://doi.org/10.1007/s00125-016-4085-2
3. Europäische Kommission: EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, Verordnung (EU) Nr. 432/2012 (Beta-Glucane aus Hafer/Gerste, Chrom, Zink). - https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
4. Johnston C.S., Kim C.M., Buller A.J. (2004). Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes. Diabetes Care 27(1):281-282. n=29. - https://doi.org/10.2337/diacare.27.1.281
5. Lown M., Fuller R., Lightowler H. et al. (2017). Mulberry-extract improves glucose tolerance and decreases insulin concentrations in normoglycaemic adults: Results of a randomised double-blind placebo-controlled study. PLoS One 12(2):e0172239. Doppelblind, randomisiert, Crossover, n=37. - https://doi.org/10.1371/journal.pone.0172239
6. Mkhize P.B. (2016). Vergleich von Syzygium jambolanum 6CH und Urtinktur bei Typ-2-Diabetes unter Metformin. Masterarbeit, Durban University of Technology. Doppelblind randomisiert, zwei aktive Gruppen ohne Placebogruppe, n=24, 12 Wochen. - https://openscholar.dut.ac.za/bitstreams/d80c96e9-fec2-47d6-bda5-94d4b9b6056c/download
Hinweis: Pflichttext: Glycowohl®. Wirkstoffe: Syzygium cumini Urtinktur. Anwendungsgebiete: Die Anwendungsgebiete leiten sich von den homöopathischen Arzneibildern ab. Dazu gehört: Verwendung als Zusatzmittel bei Zuckerkrankheit. Dieses Arzneimittel enthält 129 mg Alkohol (Ethanol) pro 5 Tropfen entsprechend 129 mg Alkohol / 0,23 ml Volumen. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Heilpflanzenwohl GmbH, Alt-Moabit 101 D, 10559 Berlin. | Glycowohl® protect Blutzucker Balance ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Erhöhte Blutzuckerwerte gehören in ärztliche Abklärung.
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