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Fleischlose Ernährung bei Kindern: Was ist zu beachten?

Kleines Mädchen in gestreiftem T-Shirt hat Messer und Gabel in den Händen und sticht mit der Gabel in einen Brokkoli — Eine vegetarische oder vegane Ernährung muss insbesondere bei Kindern sehr gut geplant werden, um Mangelversorgung zu verhindern. | Bild: Oksana Kuzmina / AdobeStock

Eine neue Überblicksstudie gibt Hinweise auf die Vor- und Nachteile einer vegetarischen oder veganen Ernährung bei Kindern. In jedem Fall ist eine Supplementierung bestimmter Nährstoffe nötig.

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