Beim Frühstück scheiden sich die Geister: Manche bekommen morgens keinen Bissen runter, andere verlassen das Haus nicht mit leerem Magen. Warum zählt das Frühstück als wichtigste Mahlzeit des Tages?
Beim Sammeln von Pilzen kommt es immer mal wieder zu gefährlichen Verwechslungen. Besteht Verdacht auf eine Pilzvergiftung, ist schnelles Handeln erforderlich.
Graupen entfalten in der Küche ähnliche Eigenschaften wie weißer Reis, weisen aber eine bessere Nährstoff- und Ökobilanz auf. Sind sie damit ein echtes Superfood?
Er hat jede Menge gesunder Inhaltsstoffe und soll sogar krankheitsvorbeugend wirken: der Apfel. Noch dazu gibt es ihn aus heimischen Gefilden und er ist gut haltbar.
Verursacht Schokolade tatsächlich Pickel? Ist dunkle Schokolade die bessere Wahl? Und werden Weihnachtsmänner wirklich eingeschmolzen? Wir machen den Faktencheck.
Vielen Deutschen sind laut BfR die Gefahren durch Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln nicht bewusst. Ein falscher Umgang mit verschimmelten Speisen kann jedoch gefährlich sein.
Funktionelle Lebensmittel sollen laut Hersteller besonders gesundheitsfördernd sein. Stimmt das? Sind entsprechende Produkte für jedermann geeignet und worauf sollte man beim Kauf achten?
Schlank, zart und möglichst natürlich: Der Skinny-Look ist zurück. Trends wie „Ballerina Boobs“ zeigen, wohin sich das weibliche Schönheitsideal gerade entwickelt – mit gesundheitlichen Risiken.
Ei-Allergien gehören zu den häufigsten Allergien bei Kleinkindern. Eine aktuelle Studie hat nun gezeigt, dass Ei auf dem Speiseplan ab Beikost das Risiko für eine Allergie verringern kann.
Kokosblütenzucker soll – anders als weißer Haushaltszucker – angeblich den Blutzuckerspiegel kaum steigen lassen und „zahnfreundlich“ sein. Was ist dran an den Behauptungen?
Er ist Durstlöscher und Gesundheitsmittel zugleich, ebenso kulinarische Zutat und vielseitiger Haushaltshelfer – der Zitronensaft. Diesem Multitalent wird am 29. August besondere Ehre zuteil.
Heute wird in den USA der Tag des Rotweins gefeiert. Auch hierzulande darf man auf den Ehrentag das Glas erheben. Es heißt: Ein Glas Rotwein am Abend sei gesund. Aber was ist dran an der Behauptung?
Bananen machen satt, liefern Energie und helfen bei Magenleiden wie Durchfall. Stört der hohe Zuckeranteil das Superfood-Image der Südfrucht?
In letzter Zeit gab es mehrere Rückrufe von tiefgekühlten Beerenmischungen aufgrund von Noro- und Hepatitis-A-Viren. Die Verbraucherzentralen geben Hinweise zum richtigen Gebrauch.
Wie eine neue US-Studie mit weltweiter Datenbasis zeigt, nehmen Kinder und Jugendliche rund um den Globus zu wenig pflanzliche Lebensmittel zu sich.
Kann Ziegenmilch das Neurodermitis-Risiko bei Babys senken? Eine aktuelle Studie liefert dazu neue Hinweise – besonders bei familiärer Vorbelastung.
Ein Klinikum meldet eine Zunahme an Fällen der sogenannten Avocado-Hand. Wie entstehen diese Verletzungen und wie lassen sie sich vermeiden?
Die Listeriose ist eine seltene, aber gefährliche Lebensmittelinfektion. Wodurch wird diese Erkrankung ausgelöst? Wer ist besonders davon gefährdet? Und wie kann man sich davor schützen?
Ob Soja, Hafer oder Mandel – wer keine Milch trinken möchte, findet viele Alternativen. Worin liegen die Unterschiede und gibt es Vor- oder Nachteile zu Kuhmilch? Ein Überblick.
Immer mehr Kinder und Jugendliche sind von Essstörungen betroffen. Welche Ursachen stecken dahinter und worauf können Eltern achten, um das Risiko zu verringern?
Welche Wirkungen haben Chilis, Zwiebeln, Knoblauch und Co. auf den Körper? Anlässlich des „Tags des scharfen Essens“ werfen wir einen Blick auf die Wirkung der Scharfmacher der feurigen Küche.
