In der Advents- und Weihnachtszeit geht es besonders süß und fettig zu. Das verursacht nicht nur überschüssige Pfunde, sondern macht auch der Leber schwer zu schaffen.
Ob im Plätzchenteig, Glühwein oder Bratapfel – Zimt ist in der Weihnachtszeit allgegenwärtig. Die aromastarke Rinde des Zimtbaums hat aber auch therapeutische Qualitäten.
Kaum ein Nahrungsergänzungsmittel erhält derzeit so viel Aufmerksamkeit wie Astaxanthin. Doch wie belastbar sind die gesundheitlichen Effekte, die ihm nachgesagt werden?
Omega-3-Präparate galten lange als Hoffnungsträger für die Herzgesundheit, doch seit dem Rote-Hand-Brief von 2023 sorgt ein neues Risikoprofil für Verunsicherung. Welche Dosierungen sind ...
Immer wieder heißt es, dass der Konsum von zu viel Salz ungesund sei. Doch wie viel Salz sollte man eigentlich zu sich nehmen? Und was können mögliche Folgen eines zu hohen Salzverzehrs sein?
Der Zusammenhang zwischen einer ausreichenden Magnesiumzufuhr und sportlicher Betätigung liegt wohl auf der Hand. Doch sollte jeder, der regelmäßig Sport macht, auch Magnesium substituieren?
Neben Arzneimitteln und Medizinprodukten sind Nahrungsergänzungsmittel fester Bestandteil des Apothekensortiments. Wie lassen sich diese voneinander abgrenzen und worauf ist bei NEM zu achten?
Die Versuchung beim Backen ist groß, vorab vom rohen Plätzchenteig zu naschen. Insbesondere für Kleinkinder kann dies gefährlich werden – wenn nämlich der rohe Teig bestimmte E.-coli-Keime enthält.
Viele Menschen unterschätzen, in wie vielen Lebensmitteln Zucker steckt – auch wenn diese gar nicht süß schmecken. Wo verstecken sich die Zuckerfallen im Alltag?
Backtriebmittel wie Hefe, Hirschhornsalz und Co. lockern den Teig und haben zugleich eine pharmazeutische Bedeutung. Wussten Sie, dass diese Zutaten ursprünglich aus der Apotheke stammen?
Die Linsen feiern in Deutschland ein leises Comeback. Nicht nur Veganern dienen sie als wertvoller Proteinlieferant, auch darüber hinaus hat die heimische Hülsenfrucht einiges zu bieten.
Kinder, Schwangere und Stillende sollten besser keine Paranüsse essen, empfiehlt das Bundesamt für Strahlenschutz und verweist als Begründung auf die Herkunft der Schalenfrüchte.
Der Saft des Schlafmohns ist reich an Opiumalkaloiden wie Morphin oder Codein. Ist eine Rauschwirkung durch den Verzehr von mohnhaltigen Speisen auch möglich?
Anbieter von besonderen Speisesalzen erklären gerne, diese seien ihr Geld wert, da sie auch gesünder seien als herkömmliches Salz aus dem Supermarkt. Stimmt das?
Unter den Zuckeraustauschstoffen nimmt Erythrit eine Sonderstellung ein: Es besitzt fast keine Kalorien und ist besonders gut verträglich. Gibt es überhaupt Nachteile?
Kanadische Forschende haben jetzt zeigen können, dass der späte Verzehr bestimmter Lebensmittel mit „schrecklichen“ Schlafstörungen korrelieren könnte.
Grünkohl ist ein regionales Gemüse, welches eine große Fülle an gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen bereitstellt. Um davon zu profitieren, sollte bei der Zubereitung etwas beachtet werden.
In dieser Woche spricht Benedikt Richter im Podcast über Empfehlungen von Stiftung Warentest zu Erkältungsmitteln, den neuen Antikörper Clesrovimab, Sport bei Depressionen und den Trend #Fibremaxxing.
Laut einer AOK-Umfrage ist gesunde Ernährung im Alltag für die meisten Menschen eine Herausforderung. Wie lässt sich dieser Missstand bekämpfen?
Limonaden, die reich an Ballaststoffen sind, sind gerade in den sozialen Netzwerken sehr beliebt. Welchen Vorteil bieten sie und was ist wirklich drin?
In der neuen Podcastfolge spricht Benedikt Richter über eine Studie zu Blutdrucksenkern bei Senioren, einen neuen HIV-Antikörper und über die Social-Media-Trends zu Methylenblau und L-Arginin.
