Süßer Genuss ohne Kalorien oder Gefahr für die Zähne: Das klingt wunderbar. Allerdings schmecken Süßstoffe nicht wie Zucker. Worauf sollte man außerdem achten?
Sie zählen zu den wichtigsten Tieren überhaupt: Bienen. Dank ihrer Bestäubungsleistung sichern sie einen Großteil unserer Nahrungsgrundlage. Ihnen ist deshalb der Weltbienentag am 20. Mai gewidmet.
Seit einigen Jahren wächst die Erkenntnis, dass die westliche Ernährungsweise einen negativen Einfluss auf die Darmgesundheit hat, insbesondere industriell gefertigte Lebensmittel.
Von Energydrinks bis hin zu Anti-Aging-Kapseln – Taurin wird mit zahlreichen Gesundheitsversprechen vermarktet. Doch was steckt wirklich hinter diesem Stoff?
Noch immer sind die Ursachen der Zöliakie ungeklärt. Daher müssen Betroffene nach wie vor konsequent auf Gluten verzichten. Doch sind glutenfreie Ersatzprodukte nicht für alle Betroffenen geeignet.
Neben jeder Menge Vitamin C haben Sanddorn-Früchte zahlreiche weitere gesunde Inhaltsstoffe zu bieten. Welche sind das, und was bewirken sie?
Die Spargelsaison hat dieses Jahr früh begonnen. Hierzulande ist vor allem die weiße Sorte des Stangengemüses beliebt – dabei soll der grüne Spargel ja gesünder sein. Stimmt das?
Das Scheinfasten soll den Zustand des klassischen Fastens im Körper nachahmen, ohne die Energiezufuhr komplett zu unterbrechen. Welche Effekte hat die „Fasting-Mimicking Diet“?
Es reguliert den Fettstoffwechsel, schützt die Leber und ist für die fetale Hirnentwicklung unverzichtbar: Cholin. Wer profitiert von einer Supplementierung?
Essen mit Superfood-Potenzial? Die Haferkur setzt auf Haferflocken als zentrales Lebensmittel und soll unter anderem dabei helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und den Körper zu entlasten.
Eine langfristige Gewichtsreduktion funktioniert nur, wenn schlechte Gewohnheiten umgestellt werden. Welche Empfehlungen können PTA aussprechen und wie gelingt das Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt?
Können bestimmte Ernährungsmuster langfristig vor kognitivem Abbau schützen? Eine prospektive Kohortenstudie untersuchte sechs Ernährungsmuster und ob sie die kognitive Funktion verbesserten.
Der 4. Mai wird in den USA als „Tag des Orangensafts“ gefeiert. Auch hierzulande ist der Fruchtsaft sehr beliebt. Welche Nährstoffe stecken in der Orange und ist sie wirklich so gesund?
Bauchfett hat viele Ursachen – und Social Media liefert einfache Lösungen. Doch wie sinnvoll sind Cortisol- und Insulin-Jelly wirklich? Ein Überblick für die Beratung.
Rosinen sind in der Küche und Backstube sowie als Sportlersnack beliebt. Sie enthalten viele Nährstoffe, aber auch viel Zucker. Überwiegen die Vorteile?
Clean Eating ist eine Ernährungsweise ohne verarbeitete Lebensmittel. Was ist erlaubt, was nicht – und welche Vorteile bringt das „saubere Essen“ mit sich?
Essen, das glücklich macht? Unter dem Begriff „Mood Food“ kursieren in den sozialen Medien Videos, die versprechen, dass man mit der richtigen Ernährung die Stimmung positiv beeinflussen kann.
Viele Europäer mögen kein Korianderkraut, weil sie den Geschmack als seifig empfinden. Woran liegt das, und warum ist das Phänomen in Südostasien unbekannt?
TK-Pizza, Gesichtswurst und Limonade – hochverarbeitete Lebensmittel sind besonders bei Kindern sehr beliebt. Sie bergen jedoch auch gesundheitliche Risiken. Welche Folgen hat ein übermäßiger Konsum?
Mundgeruch entsteht oft durch eine schlechte Mundhygiene. Allerdings können auch bestimmte Erkrankungen oder Nahrungsmittel ausschlaggebend dafür sein. Was kann man dagegen tun?
Kann eine spezielle Ernährungsumstellung die Symptome bei Patienten mit Reizdarmsyndrom effektiver lindern als eine optimierte medikamentöse Therapie? Eine aktuelle Studie liefert neue Erkenntnisse.
