Ist die Tüte einmal geöffnet, wird sie meist auch leer gegessen: Warum können so viele ihre Lust auf Knabbersachen wie Chips kaum zügeln? Forschende sehen verschiedene Ursachen.
Der große Hype um Chia-Samen ist mittlerweile abgeflacht, in den sozialen Medien tauchen sie dennoch oft in Rezepten auf. Zum Tag der Chia-Samen werfen wir einen Blick auf das „Superfood“.
Mit dem traditionellen Zuckerfest findet der Ramadan sein Ende. Einen Monat lang haben gläubige Muslime tagsüber gefastet. Wie gesund ist das eigentlich und welche Risiken gibt es?
Beim Selbstpflücken von Bärlauch in den Wäldern sollte man einiges beachten, denn es besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen. Wie sind diese zu unterscheiden?
Beim sog. Fibremaxxing sollen so viele Ballaststoffe wie möglich am Tag gegessen werden. Manche Influencer leben diesen Trend in extremer Form aus. Doch wie gesund ist das wirklich?
Laut einer neuen Studie ist eine an der Planetary Health Diet orientierte Ernährungsweise mit einem geringeren Risiko für eine chronische Nierenerkrankung verbunden. Was bedeutet das genau?
In einer aktuellen US-Studie war ein höherer Konsum von koffeinhaltigem Kaffee oder Tee mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden. Wie aussagekräftig ist das Ergebnis?
Alkohol, Süßigkeiten, Fleisch: Worauf verzichten die Deutschen am ehesten in der Fastenzeit? Eine Umfrage der DAK zeigt Unterschiede zwischen den Altersgruppen.
Olivenöl, Rapsöl, Leinöl und Co.: Welche Speiseöle sind besonders gesund, hitzebeständig und haltbar? Die Eigenschaften der verschiedenen Öle bestimmen maßgeblich ihren Einsatzzweck.
GLP-1-Analoga gelten als Durchbruch in der Adipositastherapie. Wie können PTA Betroffene unterstützen und welche Rolle spielt die Ernährungstherapie?
Magnesium stellt einen wichtigen Mikronährstoff für eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen dar. Auch bei der Stressbewältigung spielt Magnesium eine große Rolle.
Es gibt viele Lebensmittel, die bei Heimtieren Vergiftungen verursachen können. Worauf können Halter im Alltag achten und was ist im Notfall zu tun?
Gesund, ökologisch und zum Abnehmen geeignet: Die Nordic Diet oder Wikinger-Diät gilt vielen als gleichwertige Alternative zur mediterranen Ernährung. Hält sie, was ihre Anhänger versprechen?
Laut einem aktuellen Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit bleibt die Antibiotikaresistenz von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien ein Problem.
Mandelförmig, grün und angenehm nussig – die Pistazie ist ein beliebter Snack. Sie soll aber nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Gesundheit sein. Stimmt das?
Gewichtskontrolle und der Wunsch nach einer bestimmten Ästhetik führen im Leistungssport zu einem streng vorgegebenen Ernährungsplan. Manche Leistungssportler entwickeln dadurch eine Essstörung.
Schmerzen, Brennen und Hautreizungen – das sind typische Symptome nach dem Verzehr von Chilis. Doch was ist so scharf daran? Und welche Nebenwirkungen können Chilis auslösen?
Immer wieder wird sogenannter Potenz-Honig in sozialen Medien beworben. Hinter dem vermeintlich natürlichen Trend können jedoch versteckte, verschreibungspflichtige Wirkstoffe stecken.
Kaffee mit Vitalpilzen gilt als Trendgetränk und soll gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Doch diese sind kaum belegt. Vielmehr birgt das Trinken von Mushroom Coffee verschiedene Risiken.
Bei einer veganen Ernährungsform sollte neben der Zufuhr an Mikronährstoffen auch an potenzielle Nahrungsmittelallergene gedacht werden. Diese sind häufig in pflanzlichen Proteinquellen enthalten.
Verbessert eine weizenfreie Ernährung eine MS-Erkrankung, bremst die Entzündung und verringert die Behinderung? Und welche Rolle spielt dabei Gluten?
