Laut einem aktuellen Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit bleibt die Antibiotikaresistenz von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien ein Problem.
Mandelförmig, grün und angenehm nussig – die Pistazie ist ein beliebter Snack. Sie soll aber nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Gesundheit sein. Stimmt das?
Gewichtskontrolle und der Wunsch nach einer bestimmten Ästhetik führen im Leistungssport zu einem streng vorgegebenen Ernährungsplan. Manche Leistungssportler entwickeln dadurch eine Essstörung.
Schmerzen, Brennen und Hautreizungen – das sind typische Symptome nach dem Verzehr von Chilis. Doch was ist so scharf daran? Und welche Nebenwirkungen können Chilis auslösen?
Immer wieder wird sogenannter Potenz-Honig in sozialen Medien beworben. Hinter dem vermeintlich natürlichen Trend können jedoch versteckte, verschreibungspflichtige Wirkstoffe stecken.
Kaffee mit Vitalpilzen gilt als Trendgetränk und soll gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Doch diese sind kaum belegt. Vielmehr birgt das Trinken von Mushroom Coffee verschiedene Risiken.
Bei einer veganen Ernährungsform sollte neben der Zufuhr an Mikronährstoffen auch an potenzielle Nahrungsmittelallergene gedacht werden. Diese sind häufig in pflanzlichen Proteinquellen enthalten.
Verbessert eine weizenfreie Ernährung eine MS-Erkrankung, bremst die Entzündung und verringert die Behinderung? Und welche Rolle spielt dabei Gluten?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat erneut Pflanzendrinks gezielt auf Schimmelpilzgifte und Pflanzentoxine hin untersucht. Worauf sollten Verbraucher achten?
Ein Protein aus einer über 1.000 Jahre alten japanischen Delikatesse soll wahre Wunder als Nahrungsergänzungsmittel im menschlichen Körper entfalten. Was ist Nattokinase und was kann sie wirklich?
Sportler haben ein höheres Risiko für Karies und Parodontitis. Die Gründe sind vielfältig, einer sticht jedoch laut Expertenmeinung hervor. Worauf sollten Sportler achten?
Für viele gläubige Muslime beginnt wieder der Ramadan. In dieser Zeit wird tagsüber auch auf bestimmte Medikamente verzichtet. Wie kann die Arzneimitteltherapie dennoch gewährleistet werden?
Der Nutri-Score soll Verbrauchern helfen, Lebensmittel der gleichen Produktgruppe hinsichtlich ihrer Nährstoffe zu vergleichen. Seit 2026 gelten für die Lebensmittelampel schärfere Regeln. Welche?
Datteln sind süß und reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Deshalb eignen sie sich als natürliche Süßquelle, jedoch sollte ihr hoher Zucker- und Kaloriengehalt nicht unterschätzt werden.
Menschen mit einer Milchzucker-Unverträglichkeit verzichten meist völlig auf Milch. Doch werden regelmäßig kleine Mengen getrunken, kann dies möglicherweise vor Typ-2-Diabetes schützen.
Hinter dem Ernährungstrend High Carb steckt der Gedanke, dass komplexe Kohlenhydrate nachhaltig sättigen und die Reduktion von Fett die Pfunde purzeln lässt. Ist es so einfach?
Forscher haben Hinweise darauf gefunden, dass Hunger nicht unbewusst zu Stimmungsschwankungen führt, sondern erst, wenn man darüber nachdenkt.
Viel Fett, wenig Kohlenhydrate – mit der ketogenen Ernährung sollen Pfunde schneller purzeln. Wie gesund ist das wirklich und bei welchen Erkrankungen könnte die ketogene Diät sogar sinnvoll sein?
Fach-PTA für Ernährungsberatung sind Spezialisten auf dem Gebiet der Ernährung sowohl für gesunde als auch kranke Menschen. Hier alles Wichtige zu dieser beliebten Zusatzqualifikation.
ARFID wird häufig als „wählerisches Essen“ abgetan. Dabei handelt es sich jedoch um eine ernstzunehmende Essstörung mit teils gravierenden gesundheitlichen und sozialen Folgen.
Benedikt Richter spricht in dieser Woche im Podcast über die neue Leitlinie „GeriPAIN“, die richtige Pflege bei Akne vulgaris, Stoffwechselschäden durch Remsima® und die Gefahren des „Loaded Water“.
