Reichlich Obst und Gemüse gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu, auch für Kinder. Doch wäre auch ein Fleischverzicht wie bei einer vegetarischen Kost für Kinder gesund?
Hülsenfrüchte erleben derzeit eine Renaissance. Immer häufiger gibt es die gehaltvollen Samen auch aus heimischem Anbau. Das gilt sogar für einen ehemaligen Exoten – die Sojabohne.
Slush-Ice erfreut sich besonders bei Kindern großer Beliebtheit. Doch neue Risikobewertungen zeigen, dass der enthaltene Zusatzstoff Glycerin insbesondere für jüngere Kinder zum Problem werden kann.
Kirschen vom Baum genießen oder ein paar Nüsse in den Mund stecken? Das ist nicht jedem vergönnt, denn Obst und Schalenfrüchte gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien.
Die Ernährung in der Stillzeit sollte vielfältig und ausgewogen ausfallen. Welche Lebensmittel sind erlaubt und welche Empfehlungen sollten bezüglich Vitaminen und Nährstoffen beachtet werden?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informiert darüber, welche Giftstoffe beim Grillen entstehen können und wie man diese vermeidet.
Macht Spinat wirklich stark? Hemmt er die Eisenaufnahme? Und darf man ihn aufwärmen? Um das grüne Blattgemüse ranken sich viele Mythen. Doch in welchen steckt auch ein Blättchen Wahrheit?
Cadmium gelangt über Boden und Wasser in die Nahrungskette. Das BfR fasst in einer aktuellen Stellungnahme zusammen, was über die Aufnahme und Risiken von Cadmium in Lebensmitteln bekannt ist.
Hitze, hohe Luftfeuchtigkeit, Grillen – das sind ideale Bedingungen für die Vermehrung von Lebensmittelkeimen. Wie lassen sich Infektionen mit Campylobacter, Salmonellen oder Hepatitis E vermeiden?
Benedikt Richter spricht in der neuen Podcastfolge über den Test von Stiftung Warentest zu Nagelpilzmitteln, Kristalle in Fentanyl-Pflastern, Erdbeeraroma bei Erdbeerallergie und über hohe ...
Ob Erdbeere, Banane oder Orange – um Kindern die Einnahme von Arzneimitteln zu erleichtern, sind viele davon aromatisiert. Doch sollten bei einer Allergie bestimmte Aromen gemieden werden?
Das kohlensäurehaltige, vergorene Teegetränk Kombucha soll das Immunsystem stärken, beim Abnehmen helfen und das Altern verzögern. Was ist dran am Superfood-Image?
Ein Kind klagt über Bauchschmerzen nach dem Eis oder Blähungen nach dem Kakao – dahinter kann eine Lactoseintoleranz stecken. Worauf kommt es bei der Behandlung von Kindern an?
Kokosöl und das daraus gewonnene MCT-Öl erfreuen sich großer Beliebtheit. Was ist dran an den häufig zu hörenden Gesundheits- und Abnehmversprechen?
Dem Granatapfel werden zahlreiche Heilwirkungen nachgesagt. Doch seine Inhaltsstoffe sind weitaus weniger besonders als sein Erscheinungsbild.
Erhöhte Blutfettwerte gehören zu den häufigsten Risikofaktoren für Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Ernährung trägt entscheidend zum Problem bei. Was müssen Patienten mit einer Dyslipidämie beachten?
Keine Kalorien, keine Nährstoffe: Beim Wasserfasten führt man dem Körper mehrere Tage nichts außer reinem Wasser zu. Hilft das beim Abnehmen und verbessert es die Gesundheit?
Kiwis haben laut aktuellen Untersuchungen einen positiven Effekt auf Verstopfungssymptome. Welche Patienten profitieren vom Verzehr des grünen Kernobstes?
Neben Mineralwasser findet sich auch Heilwasser in gut sortierten Getränkemärkten. Doch worin liegen eigentlich die Unterschiede? Welche Versprechen macht der Begriff „Heilwasser“?
Lieber Rohmilch statt Frischmilch oder H-Milch? Geschmäcker sind verschieden. Doch Fachleute sind sich einig, was die Vorteile und Risiken der unbehandelten Milch betrifft.
