Bei Zöliakie hilft bisher nur eine lebenslange strenge Diät. Die Betroffenen müssen alle glutenhaltigen Speisen meiden. Doch nun gibt es Hoffnung: Ein neuartiger medikamentöser Wirkstoff befindet ...
Vitamin C und Zink, Vitamin D und B12: Verhindern diese Nahrungsergänzungsmittel bei Gesunden virale Atemwegsinfektionen? Nicht überall – es kommt wohl auch darauf an, wo man lebt.
Wie bedeutsam das Darmmikrobiom für die Gesundheit ist, erkennt man immer mehr. Sogar Bluthochdruck kann mit einer gestörten Darmflora in Verbindung stehen. Nun fanden Forscher heraus, dass ...
Abnehmkuren wirken sich nicht nur auf unser Körpergewicht aus, sie beeinflussen auch unser Mikrobiom. Doch was passiert genau mit diesem Mikrobiom? Neben einer veränderten Zusammensetzung des ...
Fruchtzucker oder Fructose – das klingt so gesund nach frischen Früchten! Richtig ist, dass Fructose natürlicher Bestandteil von Obst und Gemüse ist, das weiterhin auf keinem Speiseplan fehlen sollte...
Der Wunsch, möglichst mühelos abzunehmen, ist der Nährboden für viele, zum Teil fragwürdige Diätvorschläge und Ernährungstipps. So verspricht die „Glyx-Diät“ mit ihrem einprägsamen Wortspiel ...
Einige von uns können es vielleicht aus eigener Erfahrung bestätigen: Die Corona-Pandemie hat zu einer Gewichtszunahme geführt. Eine neue Studie liefert nun erstmals konkrete Zahlen zur jüngsten ...
Jedes Jahr wird am 1. Juni mit einem Glas Milch auf den Weltmilchtag angestoßen. Obwohl der Großteil der in Mittel- und Nordeuropa lebenden Menschen das Enzym Laktase im Dünndarm bilden können, gibt ...
Schon seit Jahrzehnten ist Traubenzucker eine heiß begehrte Zugabe für Kinder, die jeden Apothekenbesuch versüßt. Jugendliche und Erwachsene verbinden mit Traubenzucker einen schnellen Kraftspender: ...
Bekanntermaßen bedroht Fettleibigkeit in vielerlei Hinsicht die Gesundheit. Das zeigt sich auch im Rahmen der COVID-19-Pandemie. Umso erstaunlicher sind die Ergebnisse einer neuen Studie. Ihnen ...
Honig ist ein Gaumenschmeichler – er besticht durch seine Süße, seine dickflüssig-cremige Konsistenz und seinen ganz speziellen, aber dennoch überraschend variablen Honiggeschmack. Viele Verbraucher ...
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff neu eingeordnet. 12.000 Publikationen seien hierzu berücksichtigt worden. Wie gefährlich ist orales ...
Veganer gelten als gesundheitsbewusste und einkommensstarke Verbraucher. Kein Wunder also, dass sie zur beliebten Zielgruppe für viele Hersteller geworden sind. Seit einigen Jahren befinden sich als ...
Wer kennt es nicht, dieses mühsame Unterdrücken eines Hustenreizes, wenn alles in der Umgebung andachtsvoll still ist. Glücklich ist, wer dann rasch ein Hustenbonbon zur Hand hat. Doch lohnt es ...
Nüsse, Tiefkühlpizza, Kekse und Co. – viele Fertigprodukte enthalten nach wie vor zu viel Salz. Mit der Veröffentlichung von Grenzwerten zum Salzgehalt in Nahrungsmitteln möchte die WHO künftig g...
Egal ob als „Gute-Laune-Mittel“, „Brainfood“ oder zur „Verlangsamung des Alterungsprozesses“ – Produkten aus Spirulina und AFA-Algen werden auf Onlineportalen verschiedenste Wirkungen zugeschrieben. ...
Ein zu hoher Salzkonsum kann der Gesundheit schaden – und das nicht nur durch Blutdruckanstieg. Erhöhte Natriumkonzentrationen können auch den Energiestoffwechsel von Immunzellen beeinträchtigen. ...
Aufgrund ihrer schnell wachsenden Biomasse gelten Algen als „Lebensmittel der Zukunft“. Als nährstoffreiches Superfood könnten sie dazu beitragen, die bald auf zehn Milliarden Menschen anwachsende ...
Die goldgelbe Farbe der Curcumawurzel ist wie ein Versprechen: Was so wunderbar leuchtet, muss potente Kräfte haben. „Goldene Milch“ oder „Curcuma latte“, eine Pflanzenmilch mit Curcuma, gilt ...
In den westlichen Ländern leiden immer mehr Menschen an einer Fettleberentzündung. Die Ursachen dafür sind bekannt, doch über die Krankheitsmechanismen wusste man bisher wenig. Nun zeigt sich, dass ...
Der Wunsch nach Gewichtsabnahme ist für viele Menschen ein Hauptgrund, Sport zu treiben. Allerdings müssen sie dazu auch mehr Kalorien verbrauchen, als sie zu sich nehmen. Um dies zu erreichen, ...
